从青霉素中发现的盘尼西林，链霉素等抗生素，就是从土壤中的成分制造而成。

    从这伟大的自然土壤中发芽、成长的蔬菜，接受了多种微生物所提供无限的营养素的恩惠。而且，在阳光下吸收了我们人体健康所不可缺的丰富叶绿素、铁质、磷、矿物质等。

    尽管如此，忘了自然的人们，因轻视蔬菜的重要性，而导致罹患疾病，由上亿的微生物及营养素所培育长成的蔬菜，具有优秀抗生素的疗效。因此我劝各位：“多吃蔬菜：如嫌其难以下咽，就做成菜汤来喝。”

    我所发明的“菜汤”是以蔬菜，尤其是以接受土壤恩惠最多的根菜类为中心，它改变了我们对蔬菜的概念，含有令人惊奇的效果。

    但是在近年的农业发展中，有人以化学合成物质的肥料融入水中，做为栽培蔬菜的方式，这即是所谓“水耕栽培”。这种蔬菜并不包含土中微生物所生成的养分，只是具备蔬菜的形状而已。可怕的是，这些蔬菜所吸收的合成物质是化学肥料，如长期食用这种蔬菜，对人体的机能一定会有很大的影响。

    现在再谈谈多数人最恐惧、关心的病症，及菜汤对其强烈的治疗能力。  癌症是现代人死亡最大的原因。多数人想法是患了癌症绝对无法活命。但是，菜汤却在短时间内就治愈了大半。

    其机制说明如下：

    癌是细胞突然癌化所引起的。为了以身体本身的治愈力来治癌，要从喜欢附着在癌细胞上的物质着手。也就是从有关细胞代谢现象的蛋白质之一酪氨酸所变化的氦酪氨酸，和占人体三分之一的硬蛋白质的胶原（蛋白质）。

    这些物质一发现癌细胞集中在其周围，就可以在不知不觉中，以不可思议的能力将癌细胞裹住。很遗憾的，胶原和氮酪氨酸在人体内所展开的生化学机制，迄今尚未了解。但是，这些物质能急速的裹住癌细胞并加以压制。而且，亦能维持身体营养的均衡。菜汤有援助氮酪氨酸及胶原的功能之作用，在作为癌症或药物中毒及机能障碍的治疗法上，呈现令人惊奇的效果。

   菜汤也含有预防癌症的多量叶酸,可说是对癌症有卓效的理由之一。

    比起任何药物，自然的恩惠更是值得我们感谢。菜汤对我们的身体具有很大的效果，也是这种自然的恩惠所致